Lezzetli ve Pratik Rosto Tarifi – Dana Rostoyu Nasıl Yapabilirim?

Malzemeler:

• 1 kg dana rosto (kemiksiz)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber

Zeytinyağı, Soğan ve Sarımsakla Aromatik Bir Rosto

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Rosto parçasını tuz ve karabiberle iyice ovun.
3. Büyük bir tencere veya tavada zeytinyağı kızdırın.
4. Rosto parçasını tavaya ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
5. Soğanları ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin. Kızaran rosto parçasını tavaya çıkartın.
6. Tavanın aynı kısmında soğanları ve sarımsakları kavurun, 1-2 dakika boyunca karıştırın.
7. Kavrulan soğan ve sarımsak karışımına 1 bardak su ekleyin. Karıştırın.
8. Kızarmış rosto parçasını tencereye geri koyun ve tavanın kapağı ile kapatın.
9. Tencereyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 1 saat boyunca pişirin.
10. Rosto parçasını fırından çıkarın ve servis yapın. Afiyet olsun!