Normal patateslere çok güveniyorsanız, işte lezzetli ve çok yönlü bir alternatif: süper yiyecek, tatlı patates. Tatlı patatesler tüm yıl boyunca lezzetlidir, ancak en güzel mevsimi sonbahardır. Tatlı patatesler çok yönlüdür ve oldukça besleyicidir, antioksidanlar, A, B6, C vitaminleri, lif ve mineraller sağlar. Diyetinize renk ve çeşitlilik katarlar ve bağışıklık sisteminizi, bağırsak sağlığınızı, beyin fonksiyonunuzu ve göz sağlığınızı desteklerler.
Tatlı patates nedir?
Tatlı patatesler nişastalı kök sebzelerdir ve sabah zafer ailesinin üyeleridir. İsimlerine rağmen, patlıcangiller familyasına ait olan patateslerle akrabalıkları yoktur. Tatlı patates ile ‘normal’ patates arasındaki diğer bir fark, tatlı patatesin yenilebilir kısmının gerçek bir yumru değil, yumrulu bir kök olmasıdır. Bu sebzenin canlı turuncu eti ve bakırımsı bir kabuğu vardır. Tatlı patatesler besin açısından zengindir, tok tutar, lif açısından zengindir ve beta-karoten adı verilen bir antioksidan açısından zengindir. Haşlanmış, buharda pişirilmiş, fırınlanmış veya kızartılmış olarak yenebilirler. Kuzey Amerika’nın bazı bölgelerinde tatlı patateslere yer elması denir. Bununla birlikte, patatesler farklı bir aileden geldiği için bu yanlış bir isimdir.
Tatlı patates besin değerleri
Tatlı patatesler çok yönlü ve besleyicidir, her porsiyonda iyi miktarda A vitamini, C vitamini ve manganez sağlar. Ayrıca kanser önleyici niteliklere sahiptirler ve bağışıklık fonksiyonunu, bağırsak sağlığını, beyin fonksiyonunu ve göz sağlığını destekleyebilirler. Ayrıca sistemimizi oksidatif stres ve kronik hastalıklardan koruyan antioksidanlar açısından da zengindirler.
Bir orta boy tatlı patates şunları içerir:
Kalori: 112
Karbonhidrat: 26 gram
Protein: 2 gram
Yağ: 0.1 gram
Lif: 3,5 gram
A Vitamini: Günlük değerin (DV) %102’si
B6 Vitamini: DV’nin %11’i
Tatlı patatesin saça faydaları
Tatlı patatesler, B vitaminleri, potasyum, C vitamini ve çinko dahil olmak üzere saç büyümesini destekleyen besinlerle doludur. Tatlı patatesler zengin bir demir, bakır, potasyum, magnezyum ve beta-karoten kaynağıdır. Beta-karoten hücre büyümesini destekler ve saçın incelmesini önler.
Tatlı patates cilde faydaları
Tatlı patatesler iyi bir A, C, E vitamini ve antioksidan kaynağıdır. C vitamini, ciltteki birincil yapısal protein olan kollajen sentezinde çok önemli bir rol oynar. C vitamini ve E vitamini cilt sağlığı için gereklidir.
Tatlı patatesin kilo vermeye faydaları
Tatlı patateslerin kalori içeriği 100 gramda 145 kcal’dir ve bu onları kilo vermeye uygun hale getirir. Lif oranı yüksek ve kalorisi düşük olduğu için sağlıklı bir diyete harika bir katkı sağlarlar. Tatlı patates, yüksek lif ve su içeriği sayesinde sizi daha uzun süre tok tutar. Sonuç olarak, kilo kaybına katkıda bulunan daha az kalori tüketebilirsiniz. Ayrıca sağlıklı bir metabolizmayı destekleyen B5 ve B6 vitaminlerini içerirler. Tatlı patatesler, sağlıklı kilo yönetimini destekleme potansiyeline sahiptir, ancak pişirme yöntemleri ve çeşniler gibi dikkate alınması gereken birkaç faktör vardır.
Son yorumlar